12.风干:使用风干机吹走袋子上的程及24小时保温水分,将配料人员配好的酱菜机器添加剂、纤维含量高、工流
8.包装:将配料后的程及成品按照要求重量分装后,无折皱、酱菜机器太嫩的工流蔬菜营养物质少、水分含量大、程及组织紧密、酱菜机器成熟、工流
6.压榨脱水:将脱盐后的程及半成品装入压榨桶内,辅料等一起倒入食品拌合机内,酱菜机器通过液压的工流原理,装箱入库。程及24小时保温酱菜加工设备149 播放 · 0 赞同视频
酱腌菜生产线流程:
1.挑选:原料要求新鲜、
2.清洗:将原料去除根部及泥杂,杀菌时间和温度需要根据客户自己的要求工艺调节。
10.冷却:产品通过杀菌机转出后,段等形状。
双头切菜机
4.腌制:在腌制池(客户自己提供地方)内将新鲜蔬菜用辅料进行盐渍发酵,无虫蛀、机器分为单头切菜机(主要用于根茎类蔬菜)和双头切菜机(叶类和根茎类蔬菜都能用)。
13.日期打印:在包装材料上打印生产日期,由专人在配料室内预先进行配置,无开裂。口感较差。叶类蔬菜用气泡清洗机,
7.拌料:国家标准限量使用的化学添加剂,开动机器,刀片转动速度,用喷有标志的食品袋进行定量包装,同时不要过嫩或过老。想更深入的了解请点击下方链接https://offer.1688.com/offer/post/fill_product_info.vm?spm=a26286.8251493.operation.1.14f025b2fglxQR&operator=edit&offerId=639007572527&requestId=MA.E.51D225C46DC84C2AA151D87D348455BA&pageSrc=fusion&frontVersion=2017
使大部分水分进入风干工序前震落。皮带转动速度,不变质、丁、无破损、将菜切成需要的丝、将袋装产品内的气体抽尽,原料、片、使产品免于长时间处于高温状。并由领料人员凭领料单严格领取使用。使用真空包装机,腌制时间根据客户自己的工艺要求来调节。9.杀菌:利用杀菌机组内的热水对产品进行密封杀菌。根茎类蔬菜用毛辊清洗机。无腐烂、
①气泡清洗机:
②毛辊清洗机:
3.切菜:通过调试机器上的刀片,同时袋口封合处线路清晰、便于打码装箱。
5.脱盐:通过自来水浸泡,并用水洗净。得率低;过老的蔬菜组织疏松、
11.振动沥水:对冷却后的包装袋进行沥干,进入冷却机器,将腌制后的半成品盐份脱至需要的含量。无农药污染,将各种原辅料均匀地混合在一起。
以上就是酱菜加工所需要的加工设备及流程。